Enero 13, 2025
¿Cómo afectan las bebidas azucaradas nuestra salud a nivel mundial? Un nuevo artículo publicado en la revista Nature explora la relación entre el consumo de bebidas azucaradas y la incidencia de diabetes tipo 2 (T2D) y enfermedades cardiovasculares (CVD), proporcionando una visión global basada en datos de 184 países.
En 2020, se estimó que 2.2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 y 1.2 millones de nuevos casos de enfermedades cardiovasculares fueron atribuibles al consumo de bebidas azucaradas a nivel mundial1,2. Esto representa aproximadamente el 9.8% de todos los casos incidentes de T2D y el 3.1% de los casos incidentes de CVD1.
La carga de enfermedades atribuibles a las bebidas azucaradas varía significativamente entre regiones y grupos demográficos. Por ejemplo, en Latinoamérica y el Caribe, el 24.4% de los casos de T2D y el 11.3% de los casos de CVD fueron atribuibles a estas bebidas4. En el África subsahariana, estas cifras fueron del 21.5% y 10.5%, respectivamente4.
Además, la carga atribuible a las bebidas azucaradas es mayor entre hombres que entre mujeres, entre adultos más jóvenes que entre adultos mayores, y entre personas con mayor nivel educativo que entre aquellas con menor nivel educativo. También se observa una mayor incidencia en áreas urbanas comparadas con áreas rurales1.
El consumo de bebidas azucaradas está asociado con un aumento en la adiposidad y el aumento de peso a largo plazo, lo que contribuye a un mayor riesgo de desarrollar T2D y CVD. Además, el consumo de estas bebidas puede aumentar el riesgo de diabetes independientemente de la adiposidad, debido a efectos metabólicos adversos y alteraciones en la glucosa-insulina.
Diversas intervenciones políticas han demostrado ser efectivas en la reducción del consumo de bebidas azucaradas. Por ejemplo, la implementación de impuestos sobre estas bebidas ha mostrado resultados prometedores en la disminución de su consumo y, por ende, en la reducción de la carga de enfermedades asociadas6.
La educación y la concienciación sobre los riesgos asociados con el consumo de bebidas azucaradas son esenciales. Campañas públicas y programas educativos pueden ayudar a informar a la población sobre los peligros de estas bebidas y promover hábitos alimenticios más saludables.
El consumo de bebidas azucaradas representa una carga significativa de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares a nivel mundial. Es crucial implementar políticas efectivas y campañas educativas para reducir su consumo y mejorar la salud pública. Sigue nuestras redes sociales en Instagram o YouTube como @PRODITEAM para más contenido interesante y actualizaciones.
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