Sesión 2 - Calorías

Las calorías son una medida de energía. En el contexto de la alimentación y la nutrición, las calorías se utilizan para medir la cantidad de energía que se obtiene de los alimentos y bebidas que consumimos.

Cuando comemos, nuestro cuerpo utiliza la energía de los alimentos para realizar funciones corporales como la respiración, la digestión y la actividad física. La cantidad de calorías que necesitamos varía según factores como la edad, el sexo, el peso y la actividad física.

Contar calorías puede ser útil para perder peso porque te ayuda a controlar tu ingesta diaria de energía y asegurarte de que estás creando un déficit calórico, es decir, que estás quemando más calorías de las que consumes. Para perder peso, necesitas crear un déficit calórico de alrededor de 500 a 1000 calorías por día, lo que te permitirá perder aproximadamente de 0.5 a 1 kilogramo por semana.

Hay algunas comidas que pueden parecer saludables, pero que en realidad contienen muchas calorías. Aquí hay algunos ejemplos:

1. Ensaladas: Las ensaladas pueden ser una opción saludable, pero depende de los ingredientes que se utilicen. Las ensaladas cargadas de aderezos cremosos, queso y crutones pueden contener muchas calorías, incluso más que una hamburguesa.

2. Frutos secos: Los frutos secos son ricos en nutrientes y grasas saludables, pero también son muy calóricos. Una porción pequeña de frutos secos puede contener una cantidad significativa de calorías.

3. Batidos y smoothies: Los batidos y smoothies a menudo se promocionan como una opción saludable, pero muchos contienen una cantidad significativa de azúcar y calorías. Algunos batidos pueden contener más de 500 calorías, lo que es más de un tercio de la ingesta diaria recomendada de calorías para algunas personas.

4. Barras de granola: Las barras de granola pueden ser una opción rápida y conveniente, pero a menudo contienen una cantidad significativa de azúcar y calorías. Algunas barras de granola pueden contener más de 200 calorías.

5. Productos bajos en grasas: Muchos productos bajos en grasas contienen una cantidad significativa de azúcar y calorías para compensar la falta de sabor que se produce cuando se reduce la grasa. Es importante leer las etiquetas nutricionales y prestar atención a la cantidad de calorías y azúcar en estos productos.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todas las calorías son iguales. Aunque puedes perder peso al mantener un déficit calórico, también es importante asegurarte de que estás obteniendo nutrientes esenciales y alimentos saludables y nutritivos. Es importante enfocarse en la calidad de los alimentos y no solo en la cantidad de calorías. Asegúrate de incluir alimentos ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales en tu dieta, y evita alimentos procesados y altos en grasas saturadas y azúcares añadidos.